Profissionais com certificação internacional e habilidades avançadas em degustação e análise de café arábica avaliou cafés produzidos em quatro macrorregiões do estado em duas categorias. Veja a lista dos ganhadores. Amostras de grãos de café Emater-MG/Divulgação Dois produtores de Piumhi se destacaram no Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais 2024. O anúncio dos vencedores foi feito na última quarta-feira (11), em Belo Horizonte, durante a solenidade promovida pela Empresa de Assistência Técnica de Extensão Rural (Emater-MG), responsável pela competição. Os premiados de Piumhi foram Pedro Brás, reconhecido na categoria Café Natural, e Jair Brás, premiado na categoria Café Cereja Descascado/Despolpado/Desmucilado. ☕Na categoria Café Natural, o grão recém-colhido passa por um processo de lavagem e é imediatamente levado para secar. ☕Já na categoria Café Cereja Descascado, Despolpado ou Desmucilado, após a lavagem, há uma separação entre os frutos verdes e secos e os maduros, que são descascados e seguem para a secagem. Nos cafés despolpados e desmucilados, o processo inclui uma etapa de fermentação em tanque. ????A avaliação dos cafés foi realizada por especialistas certificados como Q-Arabica Graders, profissionais com certificação internacional e habilidades avançadas em degustação e análise de café arábica. Para chegar à final, as amostras precisaram obter mais de 85 pontos nas avaliações. Nesta 21ª edição do concurso, participaram 1.406 amostras de 146 municípios mineiros, representando as quatro principais macrorregiões produtoras do estado: Matas de Minas, Sul de Minas, Cerrado Mineiro e Chapada de Minas. "Reconhecemos a importância do café, não só do ponto de vista econômico e do peso na nossa pauta de exportação. Mas também pela renda que ele leva para o campo, proporcionando a melhora de vida para aqueles que vivem desta atividade”, declarou o presidente da Emater-MG, Otávio Maia. A competição é promovida pelo Governo de Minas Gerais, por meio da Emater-MG e Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais (Seapa), em parceria com a Universidade Federal de Lavras (Ufla) e Fundação de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extensão (Faepe). ???? Receba no WhatsApp as notícias do Centro-Oeste de MG Vencedores do Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais 2024 Campeão Estadual e Destaque em Sustentabilidade Onofre Alves Lacerda – Espera Feliz (92,7 pts.) CATEGORIA CAFÉ NATURAL Matas de Minas Onofre Alves Lacerda – Espera Feliz (92,7 pts.) Manoel Protázio de Abreu – Espera Feliz (91,2 pts.) Silvânia Veiga Teixeira de Lacerda – Espera Feliz (90,6 pts.) Sul de Minas Rubens Correa da Cunha Júnior – Jacutinga (89,2 pts) André Luís Vieira – Lavras (87,9 pts.) Pedro Brás – Piumhi (87,8 pts.) Cerrado Mineiro Márcia Mayumi Tomizawa – Carmo do Paranaíba (87,8 pts.) Felipe Barbosa Meneses (Fazenda São José) – Ibiá (87,7 pts.) Edu Leandro Melo – Pratinha (87,5 pts.) CATEGORIA CEREJA DESCASCADO/DESPOLPADO/DESMUCILADO Matas de Minas Altilina Evaristo Barbosa de Lacerda – Espera Feliz (Cafeicultora Destaque – 92,6 pts.) Claudiana Medeiros Lacerda – Espera Feliz (91,2 pts.) Ercilei José de Oliveira – Manhuaçu (90,8 pts.) Sul de Minas Joaquim Adolfo Pinto Noronha – Dom Viçoso (89,8 pts.) Jair Brás – Piumhi (88,3 pts.) Flávio Roberto Carvalho Ferraz – Dom Viçoso (88,2 pts.) Cerrado Mineiro Ricardo de Souza Guimarães – Patrocínio (89,6 pts.) Beatriz Aparecida de Souza Guimarães – Patrocínio (88,2 pts.) Guima Café – Varjão de Minas (88,1 pts) Chapada de Minas Iasmin Fernanda Vilela Resende – Rio Pardo de Minas (86,2 pts.) A lista dos vencedores também está disponível aqui. Café a quase R$ 50: entenda por que preço deve continuar subindo em 2025 ???? Siga o g1 Centro-Oeste MG no Instagram, Facebook e X VÍDEOS: veja tudo sobre o Centro-Oeste de Minas

Publicada por: RBSYS